近江湖魚料理

2018-09-13

※※※9月13日(木)※※※

昨夜は、近江八幡市「やまじん」さんの湖魚料理を頂戴致しました。 琵琶湖産の魚、八種類で造られる「びわ湖八珍」がご自慢の湖魚料理店です。

「びわ湖八珍」・・・ ①ビワマス(刺身)、②小アユ(味噌焼き)、③スジエビ(佃煮)、④ニゴロブナ(鮒寿司)、⑤ウロリ(釜揚げ)、⑥本モロコ(炭火焼き)、⑦ハス(塩焼き)、⑧イサザ(佃煮)

今日は、ウナギのジュンジュン(すき焼き)をメイン料理に、①、②、③、④、⑤の5種類を頂きました。 びわ湖の恵みに感謝です。

うなぎのジュンジュン画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

ビワマスの刺身画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

鮒寿司画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
 
釜揚げウロリ画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
 
うな丼画像に含まれている可能性があるもの:食べ物、室内
 
近江の湖魚料理に直球勝負。
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